Het Candida dieet is een dieet speciaal voor mensen die last hebben van een Candida schimmelinfectie. Bij het Candida dieet horen speciale richtlijnen die gevolgd moeten worden voor een effectieve werking:
- Geen gisthoudende producten consumeren
- Ongeveer 5 boterhammen op een dag consumeren
- Geen voedingsmiddelen die meer dan 15% koolhydraten bevatten
- Geen schimmelhoudende producten consumeren
- Veel rauwkost consumeren
Hiernaast is het ook belangrijk dat er geen zoet proevende vruchten mogen worden geconsumeerd. Vruchten die wel mogen zijn: grapefruit, citroen, zure appels, sinaasappels en aalbessen. Wat er wel gegeten mag worden is vis en vlees, maar doe dit wel met maten.
Zoals je ziet zijn er veel dingen waar mee rekening gehouden moet worden. Op deze website is hier meer over te lezen
Stem of voeg toe aan: 
goede morgen
ik vind het een mooie en informatieve site waar ik veel tips en handigheidjes van gebruik
ivm hypoglykemie, schimmelinfectie’s, koe en geitenmelkallergie en allergie voor bananen,
ben ik op zoek naar een tussendoortje, ik werk in de schoonmaakbranche en moet om de twee uur eten om mijn bloedsuiker stabiel te houden.
ik kan even gauw in de werkruimte van het sanitair iets eten (3/5min)
zelf leek het mij het makeleijkst om een koekje of iets dergelijks te nemen
maar zo makelijk is dit niet want zelfs in de reformwinkel kan ik het niet vinden
heeft u misschien ideen of sugesties
bvd grtjs cyn
Hallo Cyn,
Als eerste de handigste tip die ik heb, en dat is:
Kijk eens op http://webshop.voedingscentrum.nl/webshop/vc_allergie.aspx.
Hier kan je een lijst met producten laten samenstellen. Hierin staat een opsomming van producten waarvan de fabrikant heeft aangegeven dat een bepaald bestanddeel er niet in voorkomt. Bij jou dus koemelk, geitenmelk en banaan. Hij kost tussen de 15 en de 20 euro, maar dat is zeker de moeite waard. Hij wordt speciaal op jou afgestemd en Je kan dan in één opslag zien welke producten je WEL mag eten! En dit zijn producten die in iedere supermarkt te verkrijgen zijn.
Hierna nog een aantal tips van mij.
In je verhaal lijkt het erop dat je diabetes hebt (Aangezien je zegt last te hebben van hypoglykemie en dat je je bloedsuiker spiegel stabiel moet houden ) Klopt dat, of niet?
Daarnaast heb je dus een aantal allergieën. Er zijn speciale koekjes waar geen melk in wordt verwerkt. Dit zijn vaak koekjes voor baby’s/kleine kinderen. Ik weet niet uit mijn hoofd hoe die heten, maar dat kan ik wel even voor je uitzoeken.
Daarnaast heb ik een site voor je gevonden waar je producten kunt bestellen: http://www.glutenvrijemarkt.com/. Hier staat bij aangegeven of het ook lactose en/of melk vrij is. Een nadeel van die speciale producten is dat ze best prijzig zijn.
Nog even vraagje. Hoe erg is de allergie? Kan je nog wel iets melk verdragen (dit is meestal wel zo) of helemaal niet? Want bijvoorbeeld ontbijtkoek bevat geen melk en lactose, maar kan wel sporen van melk/lactose bevatten. (Dit komt door de fabriek waarin het wordt gemaakt) Daarnaast zijn er nog vele andere koekjes waar geen melk in zit (gewoon in de supermarkt)
Wat je kan doen is goed op de producten kijken en kijken bij de ingredienten of er melk in zit. Want er zijn ook in de supermarkt tussendoortjes te verkrijgen waar geen melk producten in zitten.
Wat je ook kan nemen is een stuk fruit. Dan natuurlijk m.u.v. banaan. Deze kun je eventueel als je dat makkelijker vind, ‘s ochtends schillen/snijden en in een plastic bakje mee nemen. Dit kan je dan ook redelijk snel opeten.
Heel veel succes ermee!
Groetjes Leonie
Ik wil nog graag aan de lijst toevoegen dat het prima is om zoete vruchten te eten, als je maar deze spelregel in de gaten houdt:
Eet fruit altijd op een lege maag.
De reden is dat op een lege maag de koolhydraten/fruitsuikers heel snel verteert worden en het lichaam in gaan. Lukt dat niet, omdat er nog andere voeding in de darmen zit, dan gaat het fruit fermenteren…en biedt zo een voedingsbodem aan de candida schimmel.
Groeten,
Alex