Hier weer een lekker recept voor een verantwoord tussendoortje of een lekker toetje.
Altijd leuk om te zien dat u ook nog wat lekkers kunt eten terwijl u afvalt! Of niet soms?
Bon appetite!
Hoe te bereiden?
Ingrediënten voor twee personen:
- 1 mango
- 2 eetlepels citroensap of lemon curd
- 4 schuimkoekjes (merengue)
Schil de mango en snijd het vruchtvlees om de put weg.
Pureer de mango met lemon curd of citroensap.
Schenk de mangopuree in twee glazen schaaltjes.
Verkruimel de schuimkoekjes en strooi de stukjes erover.
Wat zit erin?
Per persoon:
Energie: 190 kcal
Eiwit: 3 gram
Vet: 1 gram
Koolhydraten: 43 gram
Vezels: 2 gram
Stem of voeg toe aan: 
Leuk en een lekker tussendoortje!